Evento ECM gratuito per medici e nutrizionisti: Focus obesità e sindrome metabolica

Analizzando il report del IV Italian Barometer Obesity Report relativi al 2021, trova conferma l’incremento dell’incidenza dell’eccesso di peso nella popolazione con differenze condizionate soprattutto dall’età, dal sesso, dal territorio di nascita e dallo status socio-economico-culturale.  Soprattutto emerge un dato premonitore dell’ ulteriore espansione del diabete, delle malattie cardiovascolari e dei tumori, in quanto l’11,1% degli obesi e il 54,6% dei soggetti in sovrappeso considera normale la propria condizione e quindi non fa nulla per prevenire e controllare il principale fattore di rischio, ovvero, l’insulino-resistenza che si innesca principalmente con il superamento della cosiddetta “soglia critica” del grasso addomino-viscerale.

Il mercato sollecita continuamente l’attenzione delle persone sulla gestione del peso, senza indicare criteri e modalità appropriati per poter trovare un equilibrio migliore del precedente.

Questa continua pressione sul tema del peso, senza specifici protocolli, induce distorsioni interpretative e comportamentali che promuovono perdite e recuperi che possono innescare disturbi del comportamento alimentare e obesità da dieta.

Nessuno chiarisce che la partita si gioca sull’entità del grasso viscerale e delle sue interrelazioni complesse con i fattori protettivi che sono il grasso sottocutaneo e la massa magra.

Guarda caso, la soglia critica per l’insulino-resistenza è molto più bassa nel soggetto normopeso con poca massa magra e poco grasso sottocutaneo, piuttosto che nel soggetto sovrappeso/obeso, ma con adeguata massa magra e grasso sottocutaneo.

Se ne conclude che la pressione sulla gestione del peso è un focus sbagliato, che è funzionale solo alla “diet industry”, mentre, per il nutrizionista e per l’esercizio appropriato della propria professionalità, che trova conferma nella fidelizzazione del paziente, è di importanza fondamentale un cambio di paradigma.